Estoque: como evitar ruptura

Você sabe o que é ruptura de estoque? Quando falamos em estoque é comum pensarmos apenas em lojas expositivas, como mercados, lojas de sapato, roupas…

Porém, todos os níveis de mercado precisam e lidam com estoque diariamente. A falta de uma matéria prima ou de um EPI pode comprometer toda a cadeia produtiva, ou seja, ter consciência do seu estoque é algo absolutamente necessário e isso é um fato.

Quando falamos em ruptura de estoque estamos pensando mais na questão expositiva realmente, mas é algo que pode influenciar qualquer negócio. Sendo assim, esse artigo é para qualquer empresa que lide com produtos e matérias primas.

O que é ruptura de estoque?

Primeiramente, o que seria a ruptura de estoque? O termo é, na verdade, para se referir quando há a falta de itens (produtos, matéria-prima ou qualquer outro insumo) para ser repassado ao cliente.

Quando você vai ao supermercado e nota que não há aquele iogurte que você deseja, sendo que ele é comum e costuma estar disponível em qualquer outro mercado, isso é uma ruptura de estoque.

Quando um fornecedor de farinha não tem o alimento para repassar ao seu consumidor, isso também é uma ruptura de estoque. As consequências disso acabam sendo relativamente claras, não é mesmo?

Quando não há o produto desejado em estoque, muito provavelmente o seu cliente irá buscar pelo concorrente – principalmente se for algo que não é específico e que pode ser encontrado com facilidade em outro lugar.

E isso não vale apenas para o estoque que fica nos “bastidores”. O fato de não ter o produto na gôndola, mesmo que ele esteja no estoque, já faz com que o cliente busque pelo concorrente.

Poucos são os clientes que verificam se realmente não há o produto antes de partir para outras opções.

Caso isso se torne recorrente, você não perderá o cliente em uma única compra pontual, mas de forma definitiva.

Quais são os fatores que podem causar a ruptura de estoque

Quais são os possíveis motivos da ruptura de estoque? Eles são diversificados e podemos citar:

Negociações longas

A partir do momento que as negociações com o fornecedor são muito longas e não são devidamente programadas, isso irá causar um atraso nos produtos ou na matéria-prima.

Consequentemente, haverá uma falta no estoque por conta dessa demora na negociação.

Reposição de estoque ineficiente

O “buraco pode ser mais embaixo”, sendo a reposição ineficiente do estoque um dos grandes motivos para a falta de produtos.

Não podemos ignorar que lidar com estoque é algo difícil, mas existem diversas ferramentas para ajudar nessa manutenção.

Se a falta de estoque acontecer com frequência por conta de ineficiência, pode estar faltando ferramentas de controle ou pessoal adequado para a função.

Mudança de hábito dos consumidores

Talvez esse seja um dos pontos mais difíceis de prever, pois é algo que varia de acordo com o mercado.

Se houver alguma “onda” de demanda de algum produto, ele pode acabar ficando fora de estoque pelo alto nível de vendas.

Como evitar

E como evitar que haja a ruptura de estoque? Como você já deve imaginar, o ponto principal para ter uma boa logística de estoque é acompanhar a movimentação.

Para isso, a melhor estratégia é contar com sistemas que auxiliem em toda essa fiscalização. Seja a empresa grande ou pequena, contar com soluções tecnológicas é imprescindível.

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